Charlotte Labee

Noodles met zeekraal, garnalen en peultjes

Benodigdheden ( voor 2 personen)

  • 100 gr zwarte rijstnoedels (bijvoorbeeld van TerraSana) 
  • 200 gr garnalen 
  • 100 gr zeekraal 
  • 200 gr peultjes 
  • 1 paksoi 
  • 1 rode ui 
  • 2 cm gember  
  • ½ rode peper 
  • 2 teentjes knoflook 
  • 2 el sojasaus  
  • 1 el sesamolie  
  • ½ el thaise vissaus (zonder toevoegingen)  
  • 1 el sesamzaadjes 
  • ½ limoen, geperst 
  • 1 el kokosolie 

 

 Bereiding

  1. Hak de knoflook, gember en rode peper fijn; 
  2. Snijd (of knip) de uiteinden van de peultjes, snijd de paksoi in kleine stukken en de rode ui in halve ringen; 
  3. Kook intussen de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; 
  4. Verhit 1 el kokosolie en fruit hierin de knoflook, gember en rode peper ca. 3 minuten en voeg dan de zeekraal, peultjes en paksoi toe en roerbak ca. 5 minuten; 
  5. Voeg nu ook de garnaaltjes, sojasaus en vissaus toe en roerbak nog ca. 3 minuten; 
  6. Verdeel de noedels over 2 schaaltjes en schep de groenten en garnalen erop; 
  7. Besprenkel met sesamolie, sesamzaadjes en limoensap. Smakelijk!  

 

 

 

NIEUW: Bestel nu!

In welke voeding zit veel histamine?

Opgezwollen slijmvliezen, pijnlijke gewrichten, verwijde bloedvaten, hartkloppingen, slaapproblemen, jeuk, huiduitslag en benauwdheid. Het zijn veelvoorkomende klachten, waarvan slechts weinig mensen weten

Supplementen in de overgang: nut of noodzaak?

De meeste vrouwen komen rond hun 50e levensjaar in de overgang. De menopauze markeert het moment van de laatste menstruatie, waarbij

Wat doet een hersenschudding met het brein?

Circa 50.000 mensen belanden jaarlijks met een hersenschudding op de spoedeisende hulp. De oorzaken zijn divers; van een val van de

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en krijg het e-book 'Top 10 Brain Foods' cadeau!

Ontvang wekelijks tips & tricks over het vergroten van je breinkennis voor een brein in balans!