Charlotte Labee

Watermeloen salade

Benodigdheden ( 4 personen)

  • 1/2 watermeloen
  • 200 gram limabonen
  • 200 gram kikkererwten
  • 75 gram feta ( of een vegan variant)
  • 1/2 rode ui
  • 2 el zwarte olijven
  • 1 el amandelschaafsel
  • 1 el verse munt

 

Bereiding

  1. Snijd de watermeloen in stukjes, de olijven en de rode ui in ringen en hak de munt fijn;
  2. Spoel de limabonen en kikkererwten goed af;
  3. Verkruimel de feta;
  4. Verdeel de watermeloen over de borden, meng met de bonen, de rode ui en zwarte olijven en bestrooi met de feta, het amandelschaafsel en verse munt;
  5. Enjoy!

 

Bestel Nu!

Waarom zijn avocado’s zo gezond?

Brain food is géén dieet, maar een lifestyle. Het is belangrijk zoveel mogelijk seizoensgroenten te eten en daarom lichte ik deze

Hippocampus: functie en herstel

De hippocampus is een belangrijk gebied in de hersenen dat door zijn kenmerkende vorm ook wel bekend staat als het zeepaardje.

Hoe kan ik mijn angst overwinnen? 7 tips

Angst voelen we allemaal wel eens. Denk aan angst voor dat spannende rijexamen, de presentatie op werk of die eerste parachutesprong.

Schrijf je gratis in voor de nieuwsbrief en krijg het e-book 'Top 10 Brain Foods' kado!

Ontvang wekelijks tips & tricks over het vergroten van je breinkennis voor een brein in balans!